Trip and Tea旅と茶をテーマの記事と季節の写真。https://tripandtea.theblog.meEri Akiyama2022-07-30T05:09:26+00:00<![CDATA[４つのお茶の役目]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/36495310Eri Akiyama2022-07-30T05:09:26+00:002022-07-30T05:09:41+00:00


私が思う、お茶の役目


1. 仙薬として

2、リフレッシュ目的


3、人と人を繋ぐツール


4、芸術として


]]><![CDATA[菊池渓谷　in Kumamoto ③]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/36090769Eri Akiyama2022-07-17T00:42:22+00:002022-07-17T07:09:52+00:00

菊池渓谷

]]><![CDATA[南阿蘇 in Kumamoto ②]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/36090193Eri Akiyama2022-07-17T00:17:56+00:002022-07-17T07:08:29+00:00


真夏に温泉につかることは、なんと贅沢なことでしょう。



垂玉温泉

印象的だったのが「立ち湯」。

水圧が全身に均等にかかるので、より疲れが取れます。





草千里ヶ浜

その日は、残念ながら晴れていませんでした。

ガスがかかっていたけれども、だんだんとガスが流れていく風景が神秘的。

]]><![CDATA[南阿蘇 in Kumamoto ①]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/36090083Eri Akiyama2022-07-17T00:13:50+00:002022-07-17T07:07:06+00:00

2022年7月。

熊本南阿蘇の旅。


ミルク牧場にある「マザーズキッチン」にて、「焙煎バター」を体験しました。




牧場で取れるバターを焙煎しています。


焙煎前のバター自体は非常に軽い味で、いわゆるバターの油っぽさがなく、さっぱりした牛乳の味がします。

そのバターを焙煎します。


焙煎バターは、はじめに酸味のある味がして、すーっと抜けけいき、なんとも不思議な味が口の中で広がり、何度も食べたくなるのでした。



ミルク牧場


]]><![CDATA[福岡、チャイティーヘロン]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/35439166Eri Akiyama2022-06-23T06:53:19+00:002022-06-23T08:09:45+00:00
福岡平尾にある、チャイティーヘロンはチャイティーの専門店。

白を基調とするシンプルな内装に、甘いチャイティーの臭いが広がる。
お話上手で心地の良い声のお兄さんがチャイを入れてくれる。

チャイの種類はバライティ豊か。何回も訪れて全て試したくなる。


そういえば、「チャイティラテ」が昔スターバックスで流行ったが、
ミルキーでちょっと甘い感とスパイシー感がたまらない。

「甘さで癒やされ、スパイスで活力」が出る。人々を魅了する訳だ。
世界中の茶についての本があった。

茶は昔の人々にも茶は欠かせないものだった。きっと巨大なビジネスでもあるだろう。


お茶は時に医療の役割を果たした。時には、争いの原因ともなるのに、人と人の関係をつなぐ役割もする。

以前フランス人と働いた時、カフェによく誘われた。

仕事の話かと思えば、打ち解けあうためだ。


「肩苦しいことは無しさ。楽しくやろう。」

そのフランス人はそういう雰囲気を出してきた。
お茶を通じて人と距離を縮めていく心。まるで千利休みたいだった。

]]><![CDATA[福岡、平尾にあるFavo]]>https://tripandtea.theblog.me/posts/35438729Eri Akiyama2022-06-23T06:11:13+00:002022-06-23T06:31:22+00:00
福岡は、女性達が力を合わせて運営しているカフェが沢山ある。

福岡天神から二駅の平尾駅を最寄りとする、Favo。

朗らかな雰囲気の女性が主に接客をし、キッチンでは小柄な女性がたくましくフライパンを握っているのが印象的だ。

お料理やデザートはもちろん美味しい。

何よりお店の空間が明るく活気がある。

堅苦しい話はなし。
ラフに友人を誘っておしゃべりするのに、ふらっと寄りたくなる。

小窓からテイクアウトもできる。
近日に住むなら、午後には焼き立てのスコーンでも自転車に乗って買いたくなる。

昔の商店街的なアットホームな雰囲気を思い出す。

接客をしていた女性には息子さんがいるとゆう。子供の舌が違和感を感じないほどよい甘さのするスイーツは魅力的。
バライティ豊かなスイーツがお店を華やかにする。

まるでパリのカフェに来たような気分になる。
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